Сохранение здоровья и увеличение продолжительности жизни населения страны является приоритетной задачей государственной политики Российской Федерации.
Питание – один из факторов, оказывающих непосредственное влияние на формирование здоровья детей и подростков. Нарушение качества и организации питания в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, становится причиной обменных нарушений и хронической патологии.
Проблема питания требует комплексного, системного подхода и должна осуществляться в рамках четко определенных задач при поддержке государства.

  Учитывая тот факт, что питание в школе составляет 70 % ежедневного рациона подрастающего поколения, качество и эффективность школьного питания становятся вопросом национальной безопасности.
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального сбалансированного питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, способности к обучению, профилактике заболеваний, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов во все возрастные периоды.
Устаревшая материально - техническая база и износ технологического оборудования действующих школьных пищеблоков не позволяют достигнуть необходимых санитарных и технологических показателей при производстве продукции, что в конечном итоге отрицательно сказывается на организации питания школьников.
Цель Программы – сохранение и укрепление здоровья обучающихся через обеспечение качественного питания на основе системы мероприятий по оптимизации организации школьного питания общеобразовательных учреждений Республики Мордовия.
Задачи Программы:
– создание республиканской модели школьного питания;
– совершенствование нормативно-правовой базы организации системы школьного питания и условий сотрудничества всех заинтересованных участников проекта;
– реконструкция комбинатов школьного питания;
– совершенствование материально-технической базы школьного питания;
– оптимизация системы финансирования школьного питания;
– обеспечение участия общественного контроля в реализации проекта.
Основным направлением является создание системы обеспечения школьников качественным, сбалансированным питанием.
Ожидаемые результаты Программы:
– модернизация материально-технической базы системы школьного питания;
– повышение доступности питания, увеличение охвата питанием обучающихся до 100%;
– улучшение качества питания обучающихся;
– улучшение здоровья детей школьного возраста, повышение иммунитета, снижение заболеваемости, связанных с дефицитом питания и его организацией;
Социально-экономические эффекты Программы:
– улучшение качества питания детей и подростков за счет внедрения новых технологий обработки, приготовления продуктов питания;
– снижение рисков заболеваемости детей;
– повышение действенности производственного контроля на всех этапах производства, хранения, транспортировки и реализации продуктов питания в образовательных учреждениях с конечной целью добиться высокого качества и безопасности питания обучающихся;
– повышение уровня квалификации кадрового потенциала школьных предприятий;
– рационализация использования финансовых средств.

 

Реализация экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в общеобразовательных учреждениях Торбеевского муниципального района

5 общеобразовательных учреждений Торбеевского муниципального района (МОУ "Торбеевская средняя общеобразовательная школа №1", МОУ "Торбеевская средняя общеобразовательная школа №3", МОУ "Жуковская средняя общеобразовательная школа", МОУ "Салазгорьская средняя общеобразовательная школа", МОУ "Варжеляйская средняя общеобразовательная школа" принимают участие в программе по совершенствованию организации питания.

Заявка на участие в Конкурсном отборе  муниципальных районов Республики Мордовия для реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Торбеевского муниципального района Республики Мордовия.

На данный момент подготовлена проектно-сметная документация реконструкции пищеблоков для всех участников проекта, подготовлена конкурсная документация для размещения заказов на проведение работ по ремонту столовых.

Проведены аукционы и котировки на ремонт школьных пищеблоков.

Ведутся работы по реконструкциии ремонту школьных столовых.

В канун нового 2012 года закончилась реконструкция школьных столовых всех общеобразовательных учреждений, принимающих участие в проекте. Фото. Проведены ремонтные работы, установлено современное оборудование и кухонная техника, закуплена новая посуда. Все это позволит обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня.